Allez un petit post pour ceux et celles qui font de la cuisine, partage de recettes, idées, demandes... C'est par ici! héhé!

_ escalopes au rhum
_ hachis parmentier
_ oeuf cocotte au chèvre

Sympa comme idée, j'adore cuisiner ça tombe bien Je vais te faire honneur en inaugurant ton sujet

Alors comme je suis surtout une alcoophile... Voici un plat tout simple pour changer des recettes d'escalopes de poulet classique :

- escalopes de poulet
- 1 oignon ou échalotte
- crème fraîche
- 1/2 verre d'eau
- 3 cuil. à s. de rhum (dans l'idéal un Rhum Charette ou Trois Rivières, un truc qui est assez "sucré" quoi)
- sel, poivre, gingembre

Faire cuire pendant 10 min les escalopes (pour pas que ça accroche mettre un mélange beurre+huile ou beurre de cuisson).
Ajouter l'oignon ou l'échalotte émincé.
Laisser dorer 2 mn. Saler, poivrer, saupoudrer de gingembre.
Verser l'eau, la crème fraîche, puis le rhum (diminuez le feu si trop fort pour pas que la crème fraîche crame)
Quand la sauce est devenue épaisse, retirer du feu et accompagner de riz (à la créole si possible!).
Avec le rhum c'est super bon. Généralement j'enlève les escalopes de la poël à la fin et je fais dorer des morceaux d'ananas à mélanger après dans le riz et avec le poulet.

Sinon une autre recette pour le poulet : le faire cuire tout simplement avec du coca cola, ça le caramélise. C'est le plat préféré de Barack Obama il paraît lol.

Bon appétit

Wééé vive le rhum, parole de Rhum... ^^

Le hachis parmentier des étudiants

Facile, rapide et peu onéreux!

Pour 2 personnes

_ un oignon
_ 3 steak haches
_ deux tomates
_ du gruyère
_ un sachet de purée!

On coupe finement l'oignon (utiliser un mixeur si vous voulez) on les fait blondir. Pendant ce temps on coupe en tout petit bout les steak ou on les passe au mixeur aussi, on coupe les tomates en petits cubes, et hop on les met dans la poêle avec les oignons qui sont quasiment prêts!
Ensuite on met dans le plat mais avant on enlève le jus qu'a pu produire les tomates ou la viande!. On fait la purée on la met par dessus et on recouvre de gruyère pour le gratin! Au four! On fait gratiner surtout!

N'oubliez pas d'assaisonner ! J'ai mis du basilic dans la viande et les oignons et de la muscade dans la purée. Salez poivrer selon vos goûts!

Et voilà le résultat!

Ça me tente bien du poulet au coca...je note je note!!!

les plats sont vides aujourd'hui j'ai tout mangé!! miam!

J'ai testé il y a quelques mois déjà la recette du Poulet au coca par Babette de Rosière, elle est facilement retrouvable sur le net, je pense... (mais je ne sais pas mettre de lien )
J'ai tout de même été un peu déçu...

Pour un ramequin :
_ un oeuf
_ une cuillère à soupe de crème épaisse
_ une grosse rondelle de chèvre

Beurrez le ramequin, mettez la cuillère à soupe de crème épaisse que vous aurez assaisonnez (poivre, herbes, curry selon vos goûts). Mettez l'oeuf puis le chèvre.
Si vous préférez le jaune coulant, mettez le peu de temps avant la fin de la cuisson, mettez le blanc après la crème surtout, juste le jaune à la fin!
Mettez vos ramequins dans un plat à gratin, remplissez de moitié le plat à gratin d'eau bouillante et hop au four chaud (thermostat 5) pendant un bon 10 minutes! mettez donc le jaune si vous ne l'avez pas mis avant, quand ça semble bon et attendre encore 3 minutes environ.

Oh une nappe et des récipients autres que des assiettes et des verres j'avais oublié que ça existait

salut !

J'ai une recette de glace sans sorbetière qui va surement plaire à beaucoup de gourmands et gourmandes qui n'ont pas trop le temps pour des recettes compliquées mais qui tout de même aimme à se faire plaisir.

Il s'agit d"une glace au Nutella rapide et simple.
Pour environ 1litre de glace comptez 2 blancs d'oeufs 150g de nutella+2cuill à c et 20cl de crème fraiche.
préparation: fouettez la créme jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.Dans une jatte,mettez les 150g de nutella avec 3cuillère ç café de créme et détendez. Puis ajoutez peu à peu le reste de crème.
Dans un cul de poule battez les blancs en neige et y incorporez le mélange crème nutella.
Dans une boite versez la moitié du mélange et ajoutez les 2cuillère à café de nutella en essayant de le dispercer pour qu'il y en ai un petit peu partout. Ensuite versez le reste et mettez le boite au freezer toute une nuit. régalez vous !